乳腺增生是指婦女乳房出現(xiàn)形態(tài)、數(shù)量、大小不一的硬結(jié)腫塊，是一種良性的、非炎性的乳腺組織增生性疾病。乳腺增生是女性最常見的乳房疾病，其發(fā)病率占乳腺疾病的首位。據(jù)調(diào)查，有70%～80%的女性都有不同程度的乳腺增生，多見于25～45歲的女性。其主要癥狀為一側(cè)或兩側(cè)乳房同時或相繼出現(xiàn)大小不等的類圓形硬結(jié)節(jié)腫塊，觸摸的時候感覺到腫塊表面光滑，是可活動的。雖然乳腺增生屬于良性疾病，但惡變的可能性也彳艮大，要引起夫妻雙方的共同重視。

  飲食宜忌

  應多吃一些具有抗乳腺增生作用的食物，比如鱔魚皮、絲瓜、蘆筍、玫瑰花等。

  宜多吃富含膳食纖維的各種新鮮蔬菜和水果；多吃乳制品，比如牛奶、酸奶等；多吃海藻類食品，比如海帶、紫菜等；多吃食用菌類，比如黑木耳、香菇、蘑菇、銀耳等。

  乳房有液體溢出的人宜吃苦瓜、苦菜、蘿卜葉、橙子等。

  乳房疼痛的人宜吃絲瓜、海參、茄子等。

  月經(jīng)不調(diào)的乳腺增生宜吃牛蛙、烏賊、鯽魚、絲瓜、甜杏仁、核桃、山楂、紅小豆、桃子、芹菜等。

  忌吃肥膩、不易消化、油炸、腌制、發(fā)生霉變的食物。

  忌煙、酒、咖啡。

  忌吃辛辣有刺激性的食物，比如蔥、蒜、辣椒、桂皮、胡椒等。

  忌吃發(fā)性食物，比如豬頭肉、羊肉、公雞、鵝、魚、蝦等。

  食療妙方

  海帶鱉甲豬肉煲

  原料：海帶120克，鱉甲60克，豬肉200克，鳳尾菇65克，胡椒粉、鹽、味精、蔥、姜各適量。

  做法：將鱉甲洗凈，盡量弄成小碎塊備用；將豬肉洗干凈，切成小塊，放入沸水中焯一下，加料酒除去腥味；海帶用清水泡開，洗凈，再切成絲；把姜洗凈切成片，蔥洗凈切成段，把鳳尾菇洗干凈；把海帶、鱉甲、瘦肉、鳳尾菇、蔥段、姜絲放入鍋中共煮湯；先用大火煮沸15分鐘，再改小火煮1.5小時，加入適量胡椒粉、鹽、味精，攪拌均勻即可。

  功用解析

  適用于氣滯痰凝，見情志抑郁、胸脅脹滿疼痛、乳房脹痛或脅下腫塊等人群。

  鮮橙汁米酒

  原料：鮮橙汁100毫升、米酒50毫升。

  做法：將米酒與鮮橙汁混合攪勻即可飲用。

  山楂青皮粥

  原料：青皮10克、生山楂30克、大米100克、冰糖適量。

  做法：將青皮、生山楂洗凈，切碎，一起放入沙鍋中，加適量水，煎40分鐘，用潔凈紗布過濾，取汁備用；大米洗凈，放入沙鍋中，加適量水，用小火煨煮成稠粥；粥將成時，加入青皮、山楂汁攪勻，再加入適量冰糖，繼續(xù)煨煮至沸即可。

  功用解析

  適用于肝郁氣滯，見情志抑郁、小腹脹滿疼痛、乳房脹痛或脅下腫塊、月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等人群。

  蘿卜拌海蜇皮

  原料：白蘿卜200克，海蜇皮100克，鹽、植物油、白糖、香油、蔥各適量。

  做法：將白蘿卜洗凈，切成細絲，加少許鹽腌漬一會兒，瀝去水分；蔥洗凈，切成末；將海蜇皮切成絲，入沸水中焯一下，再放入清水中，然后擠干水分；蘿卜絲與海蜇絲一起加少許鹽拌勻；油鍋燒熱，炸香蔥末，趁熱將蔥油淋入碗內(nèi)，加白糖、香油拌勻即可。

  功用解析

  適用于乳腺增生者，壓擰乳頭有異常分泌物者。

  海帶拌雞絲

  原料：海帶200克，雞脯肉100克，植物油、鹽、香油、醋、醬油、姜、蒜各適量。

  做法：海帶洗凈，切成細絲，入開水中煮熟，撈出瀝干水分；雞脯肉洗凈，切成絲，加鹽、醬油拌勻，腌漬片刻；姜、蒜分別切成末；鍋內(nèi)放少許植物油燒熱，放入雞絲滑散，至變色后盛出瀝油備用；將海帶絲、雞絲放入大碗中，加適量鹽、香油、醋、蒜末、姜末拌勻即可。

  功用解析

  乳腺增生，見有腫塊、觸痛者。

  烏雞燉黑豆

  原料：烏雞1只，黑豆250克，水發(fā)黑木耳30克，水發(fā)香菇10克，鹽、姜末、蔥段、味精各適量。

  做法：將烏雞處理、洗凈、切塊；黑木耳洗凈，撕小朵；香菇去蒂，切塊；將雞塊與黑豆同煮熬湯，加入適量姜末、蔥段至肉熟豆酥，加入黑木耳和香菇再煮片刻，加入適量鹽、味精調(diào)味即可。

  功用解析

  適用于肝腎不足，見身體虛弱、少氣懶言、面色蒼白、血虛頭暈、腎虛腰酸，不孕不育等人群。

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